首页 -> 2008年第5期

是“盘餐市”还是“盘飧市”？

作者：文钞公

　　2008年4月8日晚报《成都美食趣谈》说：
　　成都还有一家百年老店“盘餐市”，更是卤菜行道中的经久不衰的金字招牌……“盘餐市”取自于杜诗中一句“盘餐市远无兼味，樽酒家贫只旧醅”，令这家老店总有一种特别的古雅之气。
　　其实杜甫《客至》原句不是“盘餐”，而是“盘飧”。《杜诗全集(今注本)》曰：飧(sun)熟莱。盘飧，指菜肴。杜甫表示歉意说，村居远离市廛，没有更多的菜肴。
　　商家截取杜句前三字为招牌，大书“盘飧市”。“飧、餐”字形相近，读音不同；然而多年来许多人却误读为“盘餐市”。