首页 -> 2006年第5期

灶神信仰刍探

作者：黄永锋

　　“上天言好事,下界保平安”,是中国人耳熟能详的对子｡人们希望灶神既能“上天言好事”,又能“下界保平安”｡《敬灶全书》所收《东宫司命通天定福奏善真君劝善文》说:“吾乃东厨司命,受一家香火,保一家康泰｡”^{20}道经造作者作如是说大概反映了老百姓求平安的意愿｡古往今来,民间流传着许多灶神保平安的故事｡宋洪迈《夷坚丁志》卷20《杨氏灶神》记载了这样一个传说:南城有一大富人家杨氏,长子不肖,杨父将他赶出家门｡这个不肖子只好躲到牛圈中去栖身,其时霜重月明,天寒地冻,藉草取暖的他怎么也睡不着｡可是偏偏祸不单行,恍惚间,一只猛虎扑将过来,还有数伥跟从,欲加害于他｡不肖子吓得连大气都不敢出,突然一阵劲风刮过,猛虎似乎被什么东西驱逐一般,仓惶逃掉,众伥也四下散走｡这时灶王爷和土地公出现了,只听灶王爷斥责土地爷:“你多年来消受杨家的祭拜,今天却纵虎为暴,如果不是我及时召来神兵,杨家长子就遇害了｡我是杨家灶君司命,你晓得吗?”土地谢罪告退｡杨父得知详细经过后,父子和解｡此后,杨家祭拜灶君更加恭敬了｡乡亲街坊开始相信,灶神能够救人于危难,会保一家之平安｡除上述灶君驱赶猛虎,民间还流传灶神智斗三尸神,保一方平安的故事｡这些传说反映了老百姓对灶君的期待｡“下界保平安”,这恐怕也是人们亲近灶神的一个主要原因吧｡如果说以上这些故事带有传说性质,那么灶王药签对古时缺医少药的百姓来说倒确实在一定程度上有解除病患的积极作用｡巴蜀书社版《藏外道书》第4册《敬灶全书》收灶君内科仙方､外科仙方各五十方,这些方子吸纳中医智慧,有相当的科学依据｡
　　
　　三､安灶敬灶
　　
　　灶君对百姓护佑有加,上天则言好事,下界则保平安｡人们自然对其感恩戴德,敬奉殷勤｡实际上,中国古代祭灶很早就受到朝野重视｡明胡广等纂《礼记大全》卷22《祭法》:“王为群姓立七祀:曰司命,曰中溜,曰国门,曰国行,曰泰厉,曰户,曰灶｡王自为立七祀｡”^{21}这说明先秦七祀中,灶居其一｡《旧唐书·经籍志》和《新唐书·艺文志》均著录《祠灶经》一卷,正史注意收录《祠灶经》,说明祀灶风俗在当时社会的影响颇大｡到清代此惯例在上层社会中犹存,清乾隆《御制诗集》五集卷100《坤宁宫祀灶日作》称:“东厨灶神位前,亦致三叩｡予六十年谨遵弗忽,普祈年谷顺成,民物康和,所为有其举之,莫敢废也｡”^{22}
　　至于民间,灶神信仰更为普遍｡在长期的祭拜活动中,百姓中流传着供奉灶王爷灵验的种种故事,《后汉书》卷32《樊宏阴识列传》所载阴子方以黄羊祀灶而获富贵大概是其中最为人津津乐道的｡故事是这样的:汉宣帝时,有个叫阴子方的孝子,在一个腊日早晨做饭时见到灶神现形｡阴子方赶忙恭敬地拜倒在地｡当时他家正好有只黄羊,便杀了供灶神｡从此以后,阴子方暴富,阴家世代昌荣,一家之中两人封侯,数十人为官｡所以,后人常效法阴子方腊日以黄羊祀灶,以求荣华｡除黄羊祭灶之俗外,民间还有其他一些祭灶宜忌｡据清代于敏中等编《钦定日下旧闻考》卷148《风俗》引《月令广义》记载:“燕俗图灶神,锓于木,以纸印之,曰灶马｡士民竞鬻,以腊月二十四日焚之,为送灶上天｡别具小糖饼奉灶君,具黑豆､寸草为秣马具,合家少长,罗拜祝曰:‘辛甘臭辣,灶君莫言｡’至次年元旦,又具如前为迎灶｡”^{23}乾隆皇帝钦定的《日下旧闻考》记述了燕地民间焚纸印灶马,别具糖饼,恭送灶神,期盼灶君尊口择言,上天言好事之有趣习俗｡到纪晓岚等编纂《四库》时:“京师居民祀灶,犹仍旧俗,禁妇女主祭,家无男子或迎邻里代焉｡其祀期用二十三日,惟南省客户则用二十四日,如刘侗所称也｡”^{24}看来,即使时间流逝,各地群众对灶神的虔诚供奉依旧｡
　　方士与道教徒也十分看重祭灶,西汉司马迁《史记》卷12《武帝本纪》记载方士李少君“言于上曰:‘祠灶则致物,致物而丹砂可化为黄金｡黄金成,以为饮食器,则益寿｡益寿而海中蓬莱仙者可见｡见之以封禅,则不死,黄帝是也｡……于是天子始亲祠灶｡”^{25}同样的语句又见诸《史记》卷28《封禅书》｡这个材料大概是有关炼丹与祠灶关系的最早记载｡宋张君房总编《云笈七签》卷65说:“还丹不先祭,作不成｡又斋三日,以清酒五斤､白脯一二斤,祠灶神｡”^{26}同书卷75意思略同:“凡欲合药,先须祭灶｡办以种种香华､五果､酒浆､酥蜜油等,大须洁净｡”^{27}道教追求长生,炼丹是十分郑重的事情,而要炼成金丹大药,必须祀灶,这充分显示出灶神在道士心目中的地位｡道教对灶神的信仰比民间祀灶更能显示出宗教规范及神学色彩,我们以《太上洞真安灶经》为例来说明:
　　司命灶君主镇中堂,唯好清净,匡护黎民,凡人若能慎护厨灶,无令铜铁刀斧之器､飞禽走兽之毛､不净柴薪､厌秽之水｡若犯忌讳,能令家宅不安,人口暴病｡其仪,每月按祭灶吉日良夜,可用锅安净水,座布香茆,列案焚香,供养酒果召请五帝司命之主､六癸神女之灵,如对真灵宣示祝曰:“北帝上灵,六癸神女,臣今祭祀,可以为主｡神水洋洋,香灯齐举,仰望灵轩,来临醮所｡”祝毕用柳枝沾水,洒于醮席｡又祝曰:“泠泠陈月食,精膳难思议,五香清净水,芬芬柳洒之｡”如是依经转诵,对圣披陈,能保父慈子孝,夫唱妇随,兄恭弟顺,尊卑禀序,大小相承,人凶欢悦,家道昌隆,骨肉安栖,寝膳和泰,岂虑灵神恶鬼兴祸害人!切忌高声大语,触讳冒殃,厌秽腥膻无令触犯｡即令引鬼招魔,返受殃灾｡^{28}
　　《太上洞真安灶经》对敬灶醮礼作了详细的介绍,其中包括祀灶吉日､酒果摆设､案台布置､祝咒用语以及注意事项等｡清代《敬灶全书》所收《敬灶篇》则比较简洁明快,该篇列举了几条祭灶准则:一､每月朔､望,灶前看烛明灯,供净水一杯;二､每日早晚,上清香一炷,灶前常宜洁净,上灶必先洗手;三､每月三十日,乃灶君上奏之期,至戊亥时刻,合家虔诚敬拜,可保家庭清吉,人口平安;四､八月初三日,灶君圣诞｡八月二十四日,元君圣诞｡宜供献香花,诚心拜祝｡^{29}是书认为灶君最灵最显,人们不懂虔心敬拜,而去奉祀他神,是舍近求远之举｡一般人家丁口不安,事不遂意,都是因为不知恭敬灶神的缘故｡
　　以上种种敬灶事宜都是在立灶之后奉行的,至于安灶之法也是有讲究的｡唐朝欧阳询所编《艺文类聚》卷80《灶》说:“立灶于屋中央,口向西,灶四边令去釜九寸也,以砖及细土构立之,亦勿令穿坼,神灶之法毕矣｡”^{30}这是要求立灶于屋子中间,灶口向西,灶台四边距离锅釜要有九寸｡神灶当以细土及砖构建,务求牢固｡宋祝穆《古今事文类聚》续集卷10《庖灶》详细记载了时人作灶之法:“当辰巳间,巢地取土,先掘去上五寸,以水､美酒一升合和泥之｡以癸亥日修之,此日安灶自如也｡作灶法,广四尺长五尺;欲安两釜,长七尺,子孙富贵｡作灶余泥,不可泥井,井余土,不可泥灶,大凶｡”^{31}此言作灶吉日良辰､材料､尺寸､禁忌,反映了古人作灶相当讲究｡另外,清朝顾录《三教源流搜神大全》卷4认为壬子日灶神死,此日治灶不妥｡这些说法有的来源于实践中总结出来的生活智慧,有的体现了道教信仰特征｡
　　[本文是教育部人文社会科学重大攻关项目“宗教与社会主义社会相适应的理论与实践研究”(项目号:03JZD007)的一级子课题“道教与社会主义社会相适应的理论与实践研究”成果之一｡]
　　
　　注:
　　①《影印文渊阁四库全书》第852册,第713页｡
　　②《影印文渊阁四库全书》第862册,第399页｡
　　③《影印文渊阁四库全书》第80册,第447页｡
　　④汤可敬:《说文解字今释》(下),长沙:岳麓书社,1997年7月版,第1991页｡
　　⑤《影印文渊阁四库全书》第117册,第822页｡
　　⑥《影印文渊阁四库全书》第18册,第305页｡
　　⑦{12}《影印文渊阁四库全书》第182册,第315页｡
　　⑧{13}张继禹主编:《中华道藏》第4册,北京:华夏出版社,2004年1月版,第342页,第344页｡
　　⑨{14}《影印文渊阁四库全书》第1047册,第721页｡
　　⑩《影印文渊阁四库全书》第883册,第307页｡
　　{11}《影印文渊阁四库全书》第857册,第456页｡
　　{15}《影印文渊阁四库全书》第965册,第677页｡
　　{16}张继禹主编:《中华道藏》第42册,第816页｡
　　{17}《影印文渊阁四库全书》第553册,第564页｡
　　{18}《影印文渊阁四库全书》第589册,第174页｡
　　{19}《影印文渊阁四库全书》第1193册,第545页｡
　　{20}{29}胡道静､陈耀庭､段文桂､林万清:《藏外道书》第4册,成都:巴蜀书社,1992年8月版,第282页｡
　　{21}《影印文渊阁四库全书》第122册,第595页｡
　　{22}《影印文渊阁四库全书》第1311册,第517页｡
　　{23}{24}《影印文渊阁四库全书》第499册,台湾商务印书馆,1986年3月版,第292页｡
　　{25}〔汉〕司马迁:《史记》第4册,北京:中华书局,1959年9月版,第1385页｡
　　{26}{27}〔宋〕张君房:《云笈七签》,北京:华夏出版社,1996年8月版,第399页,第467页｡
　　{28}张继禹主编:《中华道藏》第4册,北京:华夏出版社,2004年1月版,第344页｡
　　{30}《影印文渊阁四库全书》第888册,第641页｡
　　{31}《影印文渊阁四库全书》第927册,第205页｡
　　
　　(作者单位:厦门大学哲学系)
　　

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