>>> 2005年第10期

野菜并非人人所宜

作者：董　雯

　　回归自然、钟爱野菜，现代人爱野菜就像老鼠爱大米。爱它的原因是因为野菜不仅能丰富餐桌，它还是防病治病的良药。例如荠菜具有健胃和脾、明目止血、利尿解毒功效，民间有“荠莱当灵丹”的说法；马兰菜清热解毒，止血利尿，对牙龈出血、肝炎、小儿高热、惊风等有一定的疗效；苜蓿是止血、定喘的良药；马齿苋消炎、清凉、解毒，有预防痢疾的作用，并对胃及十二指肠溃疡、口腔溃疡等病症，食之常获良效；苜菜、蒲公英有清热解毒作用。

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