>>> 2006年第2期
狗獾娃娃鱼鲜倒仙
作者：石玉录
那是许多年前的一个收麦季节，一天傍晚，全生产队几十口人正围着一块大田割麦子。田里的麦子已被割了一大半，把剩下的割完就可以收工，所以，大家割得都很专注、卖力。
突然，前边麦林里传来“”的声音，麦杆还不时地被撞得东倒西歪。大家都发现了这个情况，纷纷直起身，注视着这一异常现象。
“狗獾”，终于有人看清了，惊喜地叫道，于是，人们立即从四周向这里跑过来，把这只狗獾团团围住。
刚才还悄悄潜行，企图瞅机会溜走的狗獾一下子慌乱了起来，在人们的惊叫声中，在镰刀的拍打下，左冲右突，最后，终于突围出去，顺着一条麦地沟仓惶逃走。
我扔下镰刀，拔腿就追，我从小在山上放牛，练就了一双飞毛腿，所以，这狗獾跑得快，我跑得也快，追过几个麦田，在跃一个田埂时，狗獾没跃过去，就在它扭头另寻逃路时，我追上了，一个前扑，将它压在了身下。
在大伙的帮助下，我捉牢了狗獾，解下裤带，像套羊一样套在狗獾脖子上，然后把它牵到我家院子里拴起来。
听说我捉了只狗獾，人们都到我家看热闹。大家兴致勃勃地谈论着，有的建议把狗獾养起来，有的建议把狗獾卖给动物园。
突然，我发现表嫂也来了，表嫂没到院子里参加热烈的讨论，而是拿着一根黄瓜，靠在门框上，一边啃着黄瓜，一边看着大伙儿。
表嫂在大队当妇女主任，平时好训人，所以，大伙儿都不爱和她说话，一见她来了，便悄悄地走了。
这时，表嫂走到院里，在脸上堆着笑，夸我道：“老三，你可真行呀，以后当兵肯定是好样的，跑得快。”然后，走到狗獾跟前，说：“这狗獾可真肥呀，怕有几十斤。”
“老皮刚才来过，说有四十斤。”一听到表嫂夸我，我高兴起来，说。老皮是生产队里的保管，分粮食都是他把秤，掂量份量最有权威。
“八章锅怕一锅煮不下！”表嫂又说着。
一听表嫂说八章锅煮不下，我警觉起来，我想起表嫂和表哥的“闻香到”外号来。表嫂和表哥都是大队干部，都是好吃出了名的，大队里谁家杀猪宰羊，谁家准有他们的身影。时间长了，人们便在身后称他俩为“闻香到”。
“这狗獾肉不好吃。”我对表嫂说。
“好吃”表嫂说，“你没吃过，你不知道，那次，鸳鸯沟的小尿儿逮了只狗獾，我和你表哥都去了，是你表哥帮他杀的，又是你表哥帮他将生的做成熟的，味道鲜得很，你表哥还给取了个好听的名字，叫‘鲜倒仙’。”
我不想再跟表嫂说这件事，便装着找东西跑进屋里。
“老三，等你表哥回来，帮你杀掉。”表嫂追到屋门口，殷勤地说道。
“我要养着，让它生小狗獾。”我噘着嘴。
“是公的是母的还不知道哩，还指望它给你生小狗獾。”表嫂讥笑着我。
“是母的，刚才有人看了。”我说。
“是母的也不行呀，光有母的没公的也不行呀，你老三连这都不懂。”表嫂说着，野鸭子一样笑起来，笑得我起了一身的鸡皮疙瘩。
“你想养就养着吧。”表嫂见我不搭理她，讪讪地说，扭转身走了。
我知道表嫂是不会善罢甘休的，她说服不了我，她会等她的丈夫——我那在大队当民兵营长的表哥回来。表哥回来，可不是我想养就能养的问题了。
我等表嫂走得看不见了，急忙找到好朋友栓柱，将自己的担心告诉了他。
栓柱问我打算怎么办。
“我真不想让表哥吃了它。”我说。
“不行的话，咱就把它放了。”栓柱提议。
“我也这么想，可我有点舍不得。”我说。
“舍不得不行呀，你养着它早晚还不是被他们杀了吃掉。”栓柱说。
“那就把它放了吧。”我无可奈何地决定着。
待夜深人静时，我和栓柱抱着狗獾来到村外，我们给狗獾捋捋毛，将它放了。
回来后，我和栓柱将绳头在石头上磨断。伪造了一个狗獾自己咬断绳子后逃跑的现场。
第二天一早，表嫂便带着表哥来到了我家。表哥大声嚷嚷着“老三，宰狗獾，让我给你做个‘鲜倒仙’吃吃。”当得知狗獾已咬断绳索逃跑后，二人像泄了气的皮球一样没劲了，表嫂直埋怨表哥不该晚上喝酒回来这么晚。
这已是许多年前的事了，那时还没保护野生动物这一说，我只是觉得这狗獾挺可怜的。现在才知道狗獾也是国家保护的野生动物之一。
如果那只狗獾现在还健在的话，恐怕也已儿孙满堂了。
娃娃鱼
“鲜倒仙”是我老家的一道名菜，这道菜一般人吃不来，只有那些有权有势的人才吃得到。我也傍着一位有本事的同学吃过一次。但是从那以后，每当我再想起这道菜，我的心便隐隐作痛。
我老家在河南山区，小时候，我们那儿的野生动物极多，人们在稻田里挖水沟时，黄鳝顺水沟哧溜溜到处乱爬，如小孩儿胳膊般粗；河里的老鳖一到中午便爬到岸边石头上晒太阳，黑压压一片开大会似的。
我们那儿还有娃娃鱼。娃娃鱼生活在山间的沟溪里，说它是鱼又不像鱼，没有鳞不说，还长有四条腿和一条又长又扁的尾巴，肉乎乎地像个大晰蜴；它的叫声也很怪，“哇哇”像个奶娃子哭。初次见时，我们很害怕。大人们告诉我们，这是娃娃鱼，是神鱼，要我们不要伤害它。
我们很听大人们的话，从不伤害它。娃娃鱼胆子很小，一见到我们，便躲在河边的洞里或石缝里。于是，我们便藏在河边的树上看它怎样捉鱼。娃娃鱼捕鱼很有一套，它伏在水底，迎着水流，张开大嘴，捕捉顺水而下的小鱼虾。战术很像孙子兵法中的“以逸待劳”。
娃娃鱼还会采用“引蛇出洞”的战术，它常爬到岸边，将尾巴伸到山螃蟹经常出没的水里。它的尾巴梢又尖又细，还有股腥味，山螃蟹以为是什么美味佳肴，便傻乎乎地冲上去，两只大螯一伸，夹住便往嘴里送。这时，娃娃鱼尾巴一甩，头一扭，便接在嘴里。有的山螃蟹警惕性较高，对眼前这个“天上掉下来的馅饼”持怀疑态度，左看看，右看看，就是不下手。魔高一尺，道高一丈，这时候，娃娃鱼也很沉得住气，仍耐心地等待着，直到山螃蟹上钩。
后来，我们长大了才知道，娃娃鱼学名叫大鲵，是珍稀的两栖动物。但此时，娃娃鱼的噩梦也开始了。一些人知道它的肉质鲜美，营养价值高后，便想方设法要吃到它。一次，我的一个大学同学荣升为处长，请老同学们去喝酒。席间，有一道叫“鲜倒仙”的菜味道极鲜美，我们不知是什么好东西，处长大人神秘地告诉我们，这便是娃娃鱼。
娃娃鱼，我惊呆了，这就是我小时候非常喜爱的娃娃鱼，我的心像被谁撒了一把辣椒面一样，不是个滋味。
前年回老家，听说我们村的栓柱给抓起来了。栓柱是我儿时伙伴，我俩玩得最好，曾经常相约到山里看娃娃鱼，没想到他现在竟身陷囹圄，原因便是捕捉娃娃鱼贩卖。
我去看望了他，栓柱看着我，苦笑着说：“想弄俩钱花花，没想到竟触犯了法律。”
我看着栓柱，想说点“好好改造”之类的话，但我嘴张了几张没说出来，捉娃娃鱼的人被抓了起来，而吃娃娃鱼的人不但逍遥法外，还要口水四溅地教导人家怎么做怎么做，不害臊吗？