>>> 2006年第4期

你的血管几岁了?

作者:兰政文




  另外,享誉全球的美国著名心血管营养学专家列奇廷斯坦教授强调,以下九类食品有助于血管年轻,人们应该多吃:有叶蔬菜(如绿花椰菜,花菜,球芽甘蓝,卷心菜,芹菜)、鲜亮色素的蔬菜(如菠菜,莴苣,红薯,南瓜,西葫芦,胡萝卜,红辣椒,黄辣椒,绿辣椒等)、新鲜水果(如苹果,桃子,葡萄,杏子,草莓,番茄)、全谷类(如含麸面粉、褐色糙米,燕麦片,爆玉米花)、植物油(如菜油、豆油或橄榄油)、低脂肪或不含脂肪的乳制品(如低脂或无脂牛奶,低脂乳酪,酸奶)、深海鱼类(如三文鱼,金枪鱼,沙丁鱼,剑鱼)、豆类(如豆浆,豆腐,豆腐干,鲜豆或干豆)、低度酒(啤酒和葡萄酒,有肝病者不宜)。
  
  运动让血管青春永驻
  
  生命在于运动,血管亦然。美国心脏学会对年轻人(平均年龄27岁)与老运动员(平均年龄65岁)进行了比较研究,结果表明,长期有规律的体力活动或运动,能保护人的血管内皮细胞,避免因年龄增长而导致的血管老化,并能使老年人的血管功能像年轻人的一样好。进一步研究发现,老年运动员血中自由基的水平与年轻人一样低,而不爱运动的老年人则自由基水平较高。
  运动为何能使血管青春长驻呢?奥秘之一在于运动能提升体内的高密度脂蛋白胆固醇水平,即俗称的好胆固醇。“好胆固醇”好就好在颗粒小、密度高、可自由进出动脉血管壁,能清除沉积在血管壁、引起动脉硬化的低密度脂蛋白,使动脉壁免遭侵蚀,故又享有“血管的清道夫”之美称。
  研究资料显示,每天运动半小时,如走路、骑自行车、游泳、打门球、打乒乓球、慢跑、游泳、爬楼或登山,都能起到减肥消脂的作用,提高血管“年轻化”程度,防止变老。
  如果饭前适度运动,保护血管的效果会更好。一项最新研究发现:享受丰盛而油腻的饭菜之前进行较长距离的散步,可减少脂肪对血管功能的损害,含有较多脂肪的食物能使血脂水平短暂升高,也能对血管内皮细胞的功能造成损害,而运动可将这种损害降到最低程度。
  
  血管“天敌”黑名单
  
  与心脏等其他器官一样,血管也有不少“天敌”,列在黑名单上的有高血压、高血脂、糖尿病、肥胖、吸烟和精神紧张。
  先说高血压。高血压,特别是无症状或没有控制好的高血压,是引发诸多血管病的导火线。以脑血管为例,高血压患者发生脑梗塞或脑溢血(医学称为脑卒中)的几率是正常人的4~7倍。因此,医学专家提醒40岁以上的中老年人每隔半年测一次血压,如果血压增高,应及时服药控制,并注意低盐饮食及适当锻炼。
  再说糖尿病,不仅累及微血管,也能导致大血管病变,其危害不在高血压之下,其脑卒中的发生率比正常人高2~3倍。因此,定期查验血糖也是保护血管的有效一招。
  高血脂同样不妙。无论是高胆固醇,高甘油三酯或高低密度脂蛋白,都会增加脑卒中的发病危险,予以调节也是大有必要。
  吸烟之害已是老生常谈,就血管而言,烟草中以尼古丁为代表的多种有毒物质可刺激身体自主神经,使血管痉挛、小动脉变细、血液中含氧量减少,损害动脉管壁,导致血压升高,脑血管舒缩功能障碍及加速动脉硬化等。故要血管年轻,远离香烟势在必行。
  至于肥胖,易与糖尿病、高血脂、高血压等结缘,从而使血管老化的程度大大提速。因此,无论男女老幼不要将减肥只定位在求美的层次上,而应从血管健康的高度来认识,并付诸于实践。
  最后要忠告读者,绝对不可忽视精神状态的影响力。常言道“笑一笑,十年少”,这个“少”也包括血管。瑞士专家最新证实,精神压力可引起血管内膜收缩,加速血管老化,故保持良好心态亦有利于延缓血管衰老。
  (联系地址:635000四川省达州卫生学校)
  

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