>>> 2005年第3期
剪不断理还乱的过敏症
作者：李津军
据日本呼吸研究中心报道，当今的哮喘病人有日趋增多的趋势，且过敏源愈加复杂起来。医学工作者在临床工作中则发现，目前哮喘病人的过敏源除了常见的感染、花粉、异体蛋白等以外，许多病人是被现代生活中的过敏源导致哮喘发作的。
服装、饮食及化妆品是最常见的过敏源。合成纤维、尼龙、羊毛、丝绸、玻璃纤维和橡胶等衣料，在制作过程中所采用的丙酮、醋酸、甲醋、氨基类或盐基类原料，致使成衣引起过敏性皮炎，或通过皮肤进入体内而导致过敏性哮喘发作。此外，洗涤衣服用的洗涤剂也有致敏作用。现代食品品种繁多，在加工这些食品时往往需要加入调味剂、香料、色素等，有的还要加入防腐剂，而这些添加剂对人体具有一定的过敏性。曾经有一位中学生，经常莫名其妙地发生哮喘，经仔细分析原来是早餐奶油面包所致，改为食用纯面食后哮喘就很少发作了。现代市场上的化妆品十分复杂，其中的色素、香料、表面活性剂、防腐剂、漂白剂及避光剂等，它们除了能够导致皮肤过敏外，还可经过皮肤吸收引起过敏性哮喘发作。
家居环境也是一大过敏源，比如水泥、石灰、油漆、涂料、墙纸、护墙板、木地板等，均含有许多过敏物质，这些物质通过呼吸道和皮肤吸收进入人体内，就会导致哮喘发作。电视机、电脑的普及，使得人们接触屏幕的机会更多了。当人们在使用这些电器时，电器的荧光屏表面就会产生静电荷，这些静电荷对空气中的灰尘及微生物具有吸附作用，如果观看节目过欠或离荧光屏过近，这些微生物和变态粒子就会被吸入呼吸道，引起哮喘发作。地毯的缝里积满灰尘后，就成为细菌的繁殖场地，细菌的排泄物及遗尸均具有强烈的致敏性。
据介绍，欧洲各国的过敏病例这些年呈快速上升趋势。如目前在英国，40％的儿童至少患有一种过敏症。30年前，欧洲仅有三分之一的哮喘病例是过敏症造成的， 如今这一比例已增至 80％。据估计，仅哮喘——种疾病每年便导致欧洲 90亿人次工作缺勤一天。
专家指出，造成患过敏症人数上升的主要原因是现代人的生活方式。首先，新的物品的层出不穷， 比如转基因食品肯定是潜在的过敏源；其次，愈演愈烈的环境污染使过敏变得难以捉摸，对过敏体质的人群造成极大的危害；再次，消毒剂、芳香剂等生活化学品的增多，使得人更容易患过敏症；而那些严格消毒的房间和几乎无菌的食品都使人变得异常脆弱，实际上更易感染过敏症。有统计数据表明，在农场或其他易感染的环境中长大的儿童，患花粉热、哮喘和湿疹等过敏症疾病的几率要大大低于其他儿童。
据悉，欧洲25所大学的研究机构将展开一项为期5年的研究计划，探究过敏人数猛增的原因。科学家将对食品、性别、污染、基因等各种可能导致过敏的原因进行研究，并期望找到防治过敏症的有效方法。风湿性关节炎饮食疗法
叶水泉
风湿性关节炎病人的关节呈多发性、游走性疼痛；或固定不移，局部关节红、肿、热、痛，活动障碍；或关节腔有积液等。中医治疗则以祛风散寒除湿、清热化痰行瘀、驱风通络为主，再辅以饮食疗法。
(1)天麻酒。天麻30克，白酒500克。天麻切片泡于白酒中，7天后服用，每次服10～20毫升，一日2～3次。
(2)乌蛇酒。乌蛇1条，白酒500克。将乌蛇去头浸泡于白酒中，7天后服用，每次1小杯，一日2～3次。
(3)石榴皮炖母鸡。石榴皮150克，母鸡1只。母鸡切块，同石榴皮区炖熟，吃肉喝汤。1日吃完。
(4)沙参煮猪肉。北沙参30克，猪瘦肉250克。将二者放入沙锅内，加入油、盐、葱、姜，一同煮熟，一日内分2次吃完。
(5)蜂蜜蒸木耳。用蜂蜜 120克，木耳120克，桃仁120克。将木耳用温水泡展，洗净，与蜂蜜、桃仁共捣为泥，放碗内蒸熟分4次服。一日1次。注意：孕妇忌服。
(6)桑枝鸡汤。桑枝(取老枝用)60克，老母鸡1只 (约 500克)，食盐少许。鸡切成小块，老桑枝洗净切成小段，加水煮至鸡烂汤浓，食时加盐调味，可饮汤食肉。
(7)狗脊酒。狗脊20克，香通草、马鞭草各12克，杜仲、续断各15克，威灵仙10克，牛膝 6克，白酒1000克，，将狗脊忉成片，和各药同浸泡于白酒中，7天后服用。一日2次，每次服 20～30毫升。
(8)陈醋调芥辣面。芥末面 30～160克，陈醋适量。将陈醋煮沸，调芥末面出味，为饼，趁热敷两膝眼，夜间临睡时敷，用布包扎，早晨起床时去掉。轻者1次即见效，重者可多敷几次。风湿性关节炎饮食疗法
叶水泉
风湿性关节炎病人的关节呈多发性、游走性疼痛；或固定不移，局部关节红、肿、热、痛，活动障碍；或关节腔有积液等。中医治疗则以祛风散寒除湿、清热化痰行瘀、驱风通络为主，再辅以饮食疗法。
(1)天麻酒。天麻30克，白酒500克。天麻切片泡于白酒中，7天后服用，每次服10～20毫升，一日2～3次。
(2)乌蛇酒。乌蛇1条，白酒500克。将乌蛇去头浸泡于白酒中，7天后服用，每次1小杯，一日2～3次。
(3)石榴皮炖母鸡。石榴皮150克，母鸡1只。母鸡切块，同石榴皮区炖熟，吃肉喝汤。1日吃完。
(4)沙参煮猪肉。北沙参30克，猪瘦肉250克。将二者放入沙锅内，加入油、盐、葱、姜，一同煮熟，一日内分2次吃完。
(5)蜂蜜蒸木耳。用蜂蜜 120克，木耳120克，桃仁120克。将木耳用温水泡展，洗净，与蜂蜜、桃仁共捣为泥，放碗内蒸熟分4次服。一日1次。注意：孕妇忌服。
(6)桑枝鸡汤。桑枝(取老枝用)60克，老母鸡1只 (约 500克)，食盐少许。鸡切成小块，老桑枝洗净切成小段，加水煮至鸡烂汤浓，食时加盐调味，可饮汤食肉。
(7)狗脊酒。狗脊20克，香通草、马鞭草各12克，杜仲、续断各15克，威灵仙10克，牛膝 6克，白酒1000克，，将狗脊切成片，和各药同浸泡于白酒中，7天后服用。一日2次，每次服 20～30毫升。
(8)陈醋调芥辣面。芥末面 30～160克，陈醋适量。将陈醋煮沸，调芥末面出味，为饼，趁热敷两膝眼，夜间临睡时敷，用布包扎，早晨起床时去掉。轻者1次即见效，重者可多敷几次。