选购麦片小知识

　　国家质检总局近日发布的麦片产品质量监督抽查结果显示，两成多麦片产品质量不合格，产品抽样合格率为78.3％。此次质检总局共抽查了北京、天津、山东、广东、福建、上海、浙江、江苏等8个省、直辖市33家企业生产的60种产品。

　　抽查结果表明，市场占有率较高的大中型企业产品质量较好，部分小型企业的产品质量存在较多问题。抽查中质量较差的产品有“厦门市鹭滨食品有限公司”生产的“麦客牌营养麦片”（麦香原味）。

　　选购麦片小知识根据主要原料的不同，麦片分为纯麦片和混合型麦片。

　　纯麦片从形态上来看是压碎的麦片，基本上没有添加其他成分，会散发出一种淡淡的天然麦香的味道。纯麦片不含白砂糖和盐，保留了麦类原料中的大部分营养，特别适合老年人、糖尿病人、血脂及血糖偏高的人食用。

　　混合麦片一般加了奶粉、豆粉、核桃、杏仁等。奶粉和豆粉有效地补充了纯麦片的蛋白质含量，核桃、杏仁中含有的油脂则会大大增加能量的摄入，适合儿童和青少年以及对能量需求高的人群食用。