| 天津回民，在日常饮食方面同汉民区别不大。不过，除禁食猪肉外，饮 食上也还有一些禁食之品。在诸水产中，无鳃无鳍者不食，像鱼而不叫鱼者 不食，叫鱼不像鱼者（如鳖、鳝、墨斗鱼等）不食，无鳞者（如泥鳅、鲇鱼 等）不食，横行的（如蟹）不食。
天津回民过古尔邦节和开斋节，食俗与北京等地相同。
喜、寿、嫁、娶，上午吃面条，下午吃米饭、花卷、馒头之类。宴席规 格主要有五碗四盘和八大碗。回民的八大碗中，有红汤肉（牛）、白汤肉（羊）、 氽丸子（羊）、滑鱼片、拆烩鸡、烩虾仁、独面筋、红烧鲤鱼等。其中红烧 鲤鱼用鱼盘盛，因而实际上是七碗一盘。
回民逢丧事，一般要宰羊（现时则购买羊肉），旧时条件好的，还要宰 牛和骆驼。人死后的第五天，所宰之羊由出嫁的女儿出钱购买；第七天后宰 杀之羊，要按份分赠亲友邻居，同时也送“油香”（回族民族食品，油炸面 饼，制法似炸油饼，但饼面不划破）。
回民过去多从事饮食业，天津的清真馆，较著名的有河清馆、宴坊馆、 庆元楼、鸿宾楼、宝筵楼、富贵楼、会宾楼、恩德元、恩义成、增兴德、燕 春楼，以及会芳楼、庆元楼、美华居等。清真馆对天津市民的饮食产生过较 大的影响。
| 