首页 -> 2008年第5期
男人立正
作者：许春樵
其实，齐立言压根就没想用天德酒楼的招牌，他不过是想看看大哥在他开快餐店混出了人样后是不是念及同胞手足，做个顺水人情。齐立言早就想好了，他这一生就为“光复”这一品牌而活着的：“光复”商标早在两年前就已经在工商注册过了。所以看到老爷子沮丧而伤感的样子，齐立言有些于心不忍，他安慰老爷子说：“当初开快餐店是想借天德招牌沾光，现在我根本不需要了，我开酒楼是要创自己的品牌。爸，你也不要太难过，以前我们齐家是天德招牌，往后就是光复招牌了，只要齐家有招牌在，至于叫什么名字，不就是一个符号吗？”老爷子听了这话不但没得到安慰，反而更加伤感，他躺在椅子上，微闭着双眼说：“祖上的招牌，不可颠覆。”
宏盛广场是滨湖绝佳的一处位置，东临柳阳湖，西接最繁华的人民大街，南连中山北路，北面是市委、市政府所在地。这里原先是一处棚户区，住的是比荷叶街还要穷的渔民后代，市政府早就想拆迁，可老百姓要价太高，拖了十年都没拆成。新一届市委、市政府下决心在跨世纪的时候拆掉这片棚户区，于是引来广东的投资商在这里开发宏盛广场，拆迁过程中，拿着鱼叉的渔民后代们与开发商发生了好几次激烈冲突，警方出动警力制止事件升级，可还是有一渔民被打死。此事惊动了省委、省政府，中央电视台《新闻调查》曝光了这一恶性强拆事件，开发商私下找到死者家属打算用六十万元支付一条人命，前提是不要起诉。人死不能复生，死者家属答应了以钱换命的方案，致人死亡的几个凶手很快就放了出来，而且还被老板请到天德酒楼接风洗尘，大吃大喝一通后又用车送到维多利亚湾泡了一夜的小姐。打死一个渔民后，开发商拆迁出奇地顺利，宏盛广场终于抢在跨世纪之前完工。宏盛广场是由一个坐西朝东的弧型建筑群构成的，广场面积有三万多平方米，据说比省政府广场还要大一万多平米。广场中央喷泉的冲天水柱可达二十一米，二十一幢二十一层的高档公寓和写字楼临湖近水，价格高得怕人，而广场周边半弧形布局的六层高的六大商务区只招租不出售。齐立言看中的C座一万二千平方米，年租金就是一百二十万，他千辛万苦三年多挣的钱都不够付半年房租。当他交了二十万定金，在租楼合同上签完字的时候，他的手有些抖，他感觉到钱在有钱人那里不是用来过日子买柴米油盐的，而是用来做几何级数的数学题的，他们全部的乐趣就是要看到数学不等式运算中的神奇与诡秘，那是一种比吸毒还要美妙的幻觉。
齐立言签下宏盛广场C座租楼合同靠他的勇气以及怀揣着倾家荡产的五十多万积蓄是远远不够的，恒通银行的四百八十万贷款是齐立言从此改变命运的一个转折点，齐立言把恒通银行贷款成功看做是中国革命进程中的“遵义会议”。他找到王千行长家里，王千行长问他要贷几万，齐立言说五百万，王千行长以为自己最近酒喝多了，耳朵有些幻听，就说：“五百万？是我听错了，还是你说错了？”齐立言说：“王行长，你听的没错，我说的也没错，是五百万。”
齐立言把一份打印好的《光复大酒楼论证报告》递到王千的手里，他诚恳而又耐心地阐释和论证说：“王行长，我都三十六岁了，摸爬滚打这么多年了，吃了很多苦，也积累了很多经验，该是大展宏图的时候了，可要是没有你的帮助和支持，我这个大酒楼是无论如何开不下去的，你是能决定我命运的人。如果你相信我的为人，相信我的能力，相信这份酒楼论证报告的可行性和前瞻性，就帮我一把；如果你不相信的话，一分钱不贷给我，我也绝不怪你，毕竟我是一个开小吃店起家的伙头军，再说如今骗子衣服穿得都跟正人君子一个样，除了今天上门来借钱，平时我们也没什么交道，你也不要为难。”
王千很稳重地坐在沙发上，大脑像是一辆上了高速公路的小汽车在飞速奔跑着，可他的脸上却是很平静：“我相信你的人品，相信你的才干，只是贷款手续不好办，除非将你大哥齐立功的天德酒楼用来作为抵押。”
齐立言说那是不可能的，雪梅插话说：“你给孙玉甫贷款两百万，他拿什么做抵押的？五百万以内不就是你一句话嘛，根本都用不着拿到董事会上去讨论。再说了，你们恒通银行就是为扶持中小民营企业的发展而成立的，有什么不能贷的？”
齐立言此时反而为王千解围：“大姐，王行长有他的难处，关键是我没有抵押的房产和资产，再说数额确实也太大了。我不会怪罪王行长的。”说着站起身就要走。
王千摆摆手，示意他坐下来，他对齐立言说：“你的可行性论证报告我还没有看，你不妨先给我说说。”
齐立言坐下来，将光复大酒楼的经营思路和经营定位的独特性全盘托出，王千听着听着眼睛就亮了起来，他坐直了身子，全神贯注，生怕漏听了一个标点符号，他被齐立言匠心独具的策划与想象力惊呆了。齐立言省略了自己的野心，重点阐释了酒楼的策划，他说中国餐饮文化极其丰富，但中国的酒楼却相当单调，柳阳城里的酒楼主要以维扬菜、杭帮菜为主，虽然他们也做中国八大菜系中的川菜、粤菜、徽菜等，但不专业、不正宗，其他的一些小酒馆虽然打出了川菜馆、粤菜馆、徽菜馆的招牌，可挂羊头卖狗肉，什么菜都做，很不地道，而且地点还很分散，顾客无法在同一个酒楼自由选择各种菜系精品。中国餐饮在中国就没有一家超市规模的旗舰式酒楼，他要开一家正宗的、专业的、容纳了中国餐饮主流菜系的中式酒楼，一万二千平方米的布局为，一楼维扬菜馆、二楼杭帮菜馆、三楼粤菜馆、四楼川菜馆、五楼徽菜馆，六楼是办公室、库房、员工宿舍。酒楼同时可容纳一千六百人就餐，门前固定停车位就有三百个，每个菜馆按菜系所在地域特色进行装修，厨师一律聘请菜系所在地有经验的专业特一级大厨主勺。光复大酒楼定位于“中国第一家餐饮超市，餐饮第一流菜系经典”，宣传广告以此推出，最终实现光复品牌走向全国，冲向世界，酒楼要开到北京、上海、广州、纽约、巴黎和东京去。齐立言准确无误地看到了王千和雪梅的脸上的惊喜和震撼，于是就进一步煽动说：“王行长，我从来不按常规思路做事，更不会重复别人的思路，我的快餐店不仅饭菜口味好，连温度、色形都有讲究，加上我的价格优势，所以三年多时间里，柳林大街一带没有一家小餐馆能跟我叫板。出其不意、出人意料是我的一贯的做事风格。按照论证报告中的论证，光复大酒楼是柳阳餐饮的超级航母，年营业额一千六百万，净利润在四百万左右，五百万贷款，如果做得好的话，一年就可还清。”
王千看上去比齐立言还要激动，他拍了一下茶几说：“贷给你四百八十万，就这么定了，我这当行长的破一回例。明天你带着营业执照、经营许可证到行里找我。”齐立言握住王千的手，眼泪在眼眶中打转：“王行长，我要是做不好的话，我愿以死谢罪！”
走出王千的豪华公寓，春天温暖的风如同女人温柔的手在抚摸着他紧张而干燥的脸，他一身轻松，在经过小区大门口时，情不自禁地蹦了一下，门口几年前就熟悉的保安很怀疑地看了他一眼，说了一句：“收破烂的，发财了？这么高兴！”
齐立言甩过去一支烟，说道：“是的，我发财了！”
这时，他口袋里的手机叫了几声，打开一看，是天德酒楼大厨丁仁宝发来的一条信息，信息上是一个有关穷人与富人的段子：“养猪的是穷人，养狗的是富人；做菜的是穷人，吃菜的是富人；种稻的是穷人，种草的是富人；想找老婆的是穷人，想找情人的是富人；吃家禽的是穷人，吃野兽的是富人；欠个人钱的是穷人，欠国家钱的是富人。”齐立言看了后，会心一笑，从明天开始，他就是一个欠国家钱的富人了。
这是一次赌博，这一年春天，他是柳阳城里最大的一个赌徒。
齐立言在电台和报纸发布了在成都、屯溪、杭州、广州招聘特一级川菜、徽菜、杭帮菜厨师的广告，月薪六千块钱，一个月之内六十多位厨师打电话应聘。齐立言和王韵玲挑选了六位到柳阳面试，最终聘用了三位掌勺十年之上身怀绝技的主厨，每位主厨配五名助手，其中一位令齐立言和王韵玲都很满意的川菜大厨陈全从成都拐了一位长得像蔡依林一样漂亮的川妹子小玉私奔到柳阳，王韵玲对齐立言说不能聘，陈全老婆也许在家里到处在找他呢，齐立言说有什么不能聘的，聘一个，搭一双，这川妹子长得太漂亮了，让她做迎宾小姐，还不让客人花了眼。王韵玲说：“我的齐总，请你为另一个受了伤害的女人想一想，她在自己的丈夫跟情人私奔后是什么样的心情？”忙得焦头烂额的齐立言没时间考虑自己的说话是否合乎分寸，他脱口而出：“我们是在为自己开酒楼，不是为陈全老婆开酒楼。这么多的贷款头割下来都还不起！”王韵玲也有些想不通，她第一次责问齐立言：“难道为了开酒楼就可以不择手段了？你想过没有，当初你满世界打传呼也找不到我表姐是什么心情？”齐立言心里很烦，不愿跟她讨论这些酒楼之外的事情，于是狠狠地瞪了她一眼：“听你的，还是听我的？”王韵玲不说话了，她想这一段日子齐立言确实够累的，往床上一倒，连说话的力气都没有，男女之事也已很久没有体会过了。于是王韵玲就去忙着为服务员量体做服装去了。
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